Η Άμυνα Τροφίμων (Food Defence) είναι ένας περιληπτικός όρος που χρησιμοποιείται για δραστηριότητες που σχετίζονται με την προστασία των τροφίμων από σκόπιμη ή εκ προθέσεως πράξεις μόλυνσης ή αλλοίωσης.
O G.R. DALZIEL, S. FOD DEFENCE INCIDENTS 1950-2008. RAJARATMAN SCHOOL OF INTERNATIONAL STUDIES NANYANG TECHNOLOGICAL UNIVERSITY 2009, καταγράφει περιστατικά με σκόπιμη ή εκ προθέσεως πράξεις μόλυνσης ή αλλοίωσης της περιόδου από 1950 έως 2008.
Greek 
English